Prosinec 2012

PF.2012

24. prosince 2012 v 17:10 | P. Valentová

Všechno nejlepší, hodně štěstí, zdraví, lásky a bohatého Ježíška přejí členové celia klubu


forum

4. prosince 2012 v 15:07 | P. Valentová
Upozorňujeme, že na níže uvedené adrese bylo založeno forum o bezlepkovém vaření

Těšíme se na návštěvy, podněty, přípomínky i pochvaly Usmívající se

Bezlepkové vaření - 1. kurz

2. prosince 2012 v 12:12 | P. Valentová

Jak jsme poprvé pořádali kurz bezlepkového vaření


6. 11. 2012 od 16 hodin v ZŠ Benešova v Plzni se uskutečnil první kurz bezlepkového vaření.
Přes počáteční organizační nedokonalosti, naše setkání proběhlo ve finále velmi úspěšně.
Píši o organizačních nedokonalostech. Jak se to někdy stane. Manžel se zdrží v práci a vy potřebujete jeho auto, abyste se dopravila na místo konání.
Další z organizátorek sice vyjede včas, ale čtvrt hodiny stojí na přejezdu a čeká až se zvednou závory a bude moci pokračovat v jízdě. No zkrátka trošku jsme se zdržely.
Nakonec se zadařilo a všichni jsme se sešli v kuchyňce základní školy.
Po vzájemném představení jsme začali připravovat "menu bez lepku".
Jája před zraky přihlížejících zadělala těsto na chléb, rohlíky, pizzu z chllebové směsi z Palety Lipnice. No zkrátka předvedla, že se dá i bezlepkové těsto tvarovat, ale při jeho zadělávání se musí dodržet určité jiné postupy.
Míša připravila chléb ze směsi Schneekopfe. Zadělala na univerzální buchtu.
Uvařila rychlou rajskou omáčku. Knedlíky zadělala a uvařila Katka další členka klubu.
Účastníci, musím napsat účastníci, protože nás navštívili i muži, se při vaření ptali na další problémy s přípravou bezlepkových pokrmů i na problémy spojené s nesnášenlivostí lepku.
Všechno, co jsme upekli a uvařili se při kurzu buď snědlo, nebo si účastníci kurzu odnesli s sebou domů.
Při loučení nás všichni ujišťovali, že se kurz velice povedl a že se těší na další.
Ten se koná 11.12.2012 od 16 hodin opět v Základní škole Benešova v Plzni a tentokrát budeme péci vánoční cukroví.

Při nejbližší příležitosti zveřejním i fotky.