Říjen 2014

Bezlepkové stravování ve školních jídelnách

31. října 2014 v 20:09 | P. Valentová
Dobrý den,
včera 30.10.2014 proběhla schůzka rodičů dětí s celiakií se zástupci městského i krajského úřadu, z odboru školství, aby se zlepšila možnost stravování dětí - celiaků ve školních jídelnách.
Z jednání zešlo několik bodů.
  1. Uskuteční se schůzka vedoucích jídelen se zástupci rodičů - celiaků a s dietní setrou FN . Datum bude určen později.
  2. Zástupci klubu a rodičů do 30.11. připraví návrh přirozeně bezlepkových jídel
Z jednání vyplynulo, že při průzkumu potřeby bezlepkových jídel na základních školách je v Plzni pouze 25 dětí celiaků.
Protože toto číslo je zcela mimo realitu, prosím Vás o vyplnění ankety podtímto článkem.
Pokud máte doplňující návrhy, připomínky, uveďte tyto dokomentáře.


Bezlepkové chlebování v Globusu 20.10.2014

31. října 2014 v 19:36 | P. Valentová
20.10.2014 se konalo od 16 hodin v zasedací místnosti hypermarketu Globus Chotíkov "bezlepkové chlebování".
A proč chlebování? No pekly a ochutnnávali se chleby, bagety a rohlíky. Vše bez lepku.
Katka, Jana, Pavla a Jája s přípravami začali již v 9 hodin.
Pekli, zadělávali, připravovali.
A jaké chleby jsme upekli?
Ze směsí od NOMINÁLU, ty asi měli největší úspěch, jak snadnou přípravou, tak i chutí.
Pak byl na ochutnávku chléb ze směsi z LABETY, bagety z PROMIXU, ze směsi z JIZERSKÝCH PEKÁREN, z PALETY jsme nabízeli tmavý chléb i waflové chlebíčky. Pak Jana před zraky přítomných zadělala svúj chléb, které si sama namíchala. V závěru Jája předvedla, že i bezlepkové těsto lze tvarovat. Použila rohlíkové těsto.
Děkuji touto cestou nejen členkám klubu za čas, který této akci věnovali, ale i návštěvníkům, kteří naší snahu ocenili pochvalami, a v neposlední řadě děkuji paní ředitelce Miladě Stáňové a paní sekretářce paní Janouškové z Hypermarketu Globus, které nám poskytli prostory, ale také pomohli s výzdobou a propůjčili i nádobí.

Fotky z této akce naleznete v naší galerii.

nabídka mraženého bezlepkového pečiva

30. října 2014 v 18:36 | P. Valentová
Dobrý den ,

chtěla bych Vás poprosit o předání informace Vašim celiakům. Děkuji mnohokrát.

Od října jsme rozšířili na vybraných prodejnách TESCO nabídku mraženého bezlepkového pečiva
Od letošního října jsme rozšířili náš sortiment bezlepkových výrobků na vybraných prodejnách Tesco o další, tentokrát mražené bezlepkové pečivo. Jedná se o tyto výrobky:
Tmavé a bílé chlebíky v pečícím sáčku 300g
Loupáky v pečícím sáčku 240g
Žemle v pečícím sáčku 240g
Pečivo naleznete na těchto obchodech Tesco:
Praha - Nový Smíchov, Letňany, Zličín a Skalka, Brno - Královo Pole, Mladá Boleslav, Trutnov, Karviná, Kladno, Opava, Hradec Králové 2x, Zlín, Ostrava 2x, České Budějovice, Plzeň 2x

Věříme, že si celiaci tyto výrobky oblíbí pro svou praktičnost vzhledem k jejich velmi dlouhé trvanlivosti a po jejich dohotovení také velmi příjemné chuti.

Děkuji a přeji pěkný den


Marie Kovářová
obchodní oddělení
Jizerské pekárny spol. s r.o.
Děčínská 1699
470 62 Česká Lípa
Tel.: +420 487 820 430
Fax: +420 487 820 438

Bezlepkové chlebování v Globusu

1. října 2014 v 21:03 | P. Valentová

Dotaz k lepku 2

1. října 2014 v 20:18 | P. Valentová
Za odpověď velice děkuji. A dotaz bych měla ještě jeden. Jak je to s kroupami? Jsou vhodné, či nikoli?

Děkuji
Jana

Dobrý den, večer.
Kroupy jsou zcela nevhodné, teda klasické, protože jsou buď pšeničné nebo ječné. Pokud chcete nahradit kroupy, doporučuji buď pohankou nebo i rýží. Někdo využívá prosné jáhly. Je to pochopitelně jiná chuť, ale musíme experimentovat. Zase jak se říká někdo rád vdolky a jiný holky. Tak my musíme vychytat, co místo těch vdolků.
S pozdravem

Dotaz k lepku

1. října 2014 v 20:16 | P. Valentová
Dobrý den,
chtěla bych se zeptat jak je to v případě sušeného ovoce, různých plodů a oříšku - myslím teď těch balených... Při čtení složení výrobku se dočtu, že: ''Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, lepku, sezamu a SO2. Proto bych ráda věděla, zda jako celiak mohu tyto potraviny konzumovat.
Poněvadž když si člověk kupuje tyto výrobky (sušené plody, oříšky atd.) na váhu nikde žádné složení není a bere se to jako ''zdravá'' potravina...? Obsahují i tyto potraviny lepek? Jak tomu mám rozumět?

Děkuji za odpověď
Jana
Dobrý den paní ,
velice diskutované téma. Asi se budete divit mé odpovědi. Ze svého hlediska, mám dost prudké reagce, přestože držím dietu již více než 30 let, se snažím striktně vyhýbat všemu, co by mohlo obsahovat lepek.
Firmy toto uvádějí na svojí ochranu. Je zcela na Vás, jak se zachováte. Vyzkoušejte vlastní tělo. Kupte si výrobek, vyzkoušejte reakci těla. Pokud Vám nic nebude, máte vyhráno a tento výrobek, výrobce Vám nevadí. Uvádím schválně výrobce, protože stejný výrobek jiného výrobce může vyvolat bouřlivou reakci.
Je spoustu celiaků, kteří vůbec stopy lepku neřeší. Pak jsou dogmatici, kteří si výrobek se stopami lepku nekoupí ani v nouzi nejvyšší.
Děkuji za dotaz a doufám, že jsem Ván odpověděl k Vaší zpokojenosti.

Novinky v COOP

1. října 2014 v 19:05 | P. Valentová
Firma Amaranth life, navázala spolupráci s obchodním řetězcem COOP. Pokud Vám chutnají výrobky této firmy, požadujte je po vedoucích ve Vašich obchodech.
Jak vidět, v COOPu ve Spáeném Poříčí spolupráce již funguje.