Celia Club Rokycany o.s. - Články

Apetit festival

Fri, 11 May 2012 18:08:19 +0200

Zveme všechny "bezlepkáře" na Apetit festival OC Plzeň Plaza

ve dnech 19. - 20. 5.2012

k našemu stánku.

Ochutnáte bezlepkové ňamky a můžete si zakoupit směsi pro přípravu bezlepkového pečiva.

PLAKÁT

Wed, 11 Apr 2012 18:04:31 +0200

Celia Club Rokycany o.s.

Masarykovo náměstí 215/I, Rokycany 337 01

Na vědomost se dává všem celiakům a jejich rodinným příslušníkům,

že se zakládá pobočka klubu v Plzni.

1. schůzka

nikoliv však poslední

se koná 19.4.2012 od 15:30 hodin

v kavárně KAČABA

naproti Komornímu divadlu v Plzni.

Proč?

Protože mám celiakii a nechci na ní být sám!

Program?

Navzájem se seznámíme, ochutnávky, hry, možnost zakoupení zvýhodněných bezlepkových směsí, možnost objednání dalších bezlepkových výrobků...

Na shledání se těší

JANA ALENA JÁJA

Občanské sdružení dle zákona 83/1990Sb,registrované Ministerstvem vnitra dne 13.02.2007 pod j.č. VJ/1-1/66534/07R

Mobil: 722810102 DIČ: CZ27056830

e-mail: Celiaclubrokycanyos@seznam.cz Bankovní spojení: 217938577/0300

IČO: 27056830 Návštěvní dny: každé 1. pondělí v měsíci

Výzva

Mon, 19 Mar 2012 18:32:50 +0100

Vážení přátelé,

v příloze Vám posílám pozvánku na demonstraci před ministerstvem
zdravotnictví ČR. Považuji za velmi důležité, aby se nás sešlo co nejvíce.
Jde o zásadní věci. Náš zdravotní stav je základním předpokladem normálního
života ve společnosti. Jakékoliv omezování přístupnosti ke zdravotní péči
nám zhorší naše životní podmínky.

Vážení přátelé,

pokud pojedete do Prahy autobusy či vlakem, je možné, abychom Vám přispěli
na dopravní náklady. V těchto věcech se obracejte na pana Jiřího Vencla,
který má na starosti způsob dopravy na demonstraci, e-mail:
<mailto:j.vencl@nrzp.cz> j.vencl@nrzp.cz, tel.: 266 753 424 .

Pan ministr L. Heger s námi odmítá mluvit, tak věřím, že nás 27. 3. 2012
pořádně uslyší.

Těším se na setkání s Vámi.

S pozdravem

Bc. Václav Krása
předseda NRZP ČR
Tel: 266 753 421
mob: 736 601 561

----------------------------------------------------------------------------
----

Národní rada osob se zdravotním postižením ČR

Partyzánská 7
170 00 Praha 7 - Holešovice
IČ: 708 564 78
www. nrzp.cz

Národní rada osob se zdravotním postižením ČR děkuje za podporu Ministerstvu
práce a sociálních věcí ČR, Úřadu Vlády ČR, Magistrátu hl.m.Prahy a
spolupracujícím partnerům.

rok 2012

Mon, 19 Mar 2012 18:25:13 +0100

1. výzva

Napsali nám 2

Sun, 30 Oct 2011 19:32:00 +0100

Vážená paní Valentová,zveřejnění mailíku mi nevadí a moc děkuji za vaši milou reakci.
Od vás a od všech celiatiků v Rokycanech je tak skvělé,že svoji energii věnujete do organizování všeho možného a tak já i kdokoliv jiný může nahlédnout do toho jak hezky se dá s celiakií žít.Myslím,že polknout prášek na nemoc je to nejmenší,ale dodržování diety celý život je závazek ke svému zdraví mnohem a mnohem náročnější.Člověk musí být najednou tak ostražitý,zabývat se tím čím se nikdy nezabýval a věci samozřejmé jsou najednou tak složité.A vidět v tu chvíli někoho kdo se s dietou potýká tolik let je tak povzbuzující.Když jste to zvládla vy,tak proč ne já???Hned se člověk cítí lépe a za sebe mohu říct,že promluva s člověkem zasvěceným je pro mě tou největší útěchou,protože kdo to nezažije,tak nikdy nepocítí jaké to opravdu je!Nechci už teď žít v předsudkách,ale každý jistě někdy poznal jaké to je potkat hloupého člověka a tak už teď cítím na vlastní kůži jak nedobře se mi ve frontě na salám v našem krámku ptá "obsahuje to či ono lepek??"Někdo to nevnímá,ale obava,že pro někoho budu ta potrhlá co řeší takové "blbosti" tu je!!!Jsem člověk silný,takže ta možnost,že se zkrátka ptát nebudu nepřipadá v úvahu,ale vím,že den kdy někdo ve frontě za mnou tuto poznámku pronese přijde a nebo jen ucítím to divné dusno,že zdržuji... Zrovna dnes mi paní prodavačka s lehkým úsměvem řekla "no to vám neřeknu",tak jsem slušně požádala o tu šunku,která byla ještě nenačatá a obsahovala celou etiketu o složení...Naštěstí za mnou nikdo nestál Takže po dnech hledání,tápání,pochyb je pro mě setkání v Globusu s vámi jako malý zázrak a uklidnění,že to zvládám bez větších pochybení.
Takže znovu děkuji a těším se na vše!!!
S přáním krásného svátečního dne a nadcházejícího víkendu se loučí Kateřina Žežulková.

Napsali nám 1

Sun, 30 Oct 2011 19:29:59 +0100

Přeji krásný den,paní Valentová,chci vám poděkovat za včerejší popovídání a dnes je mi líto,že to bylo z mé strany vše ve spěchu a chaosu...Prožívám nejen období mateřství plné pokakaných plenek,pláče a péče o mimíska (a samozřejmě,že mateřství mi přináší nyní i tolik potřebnou radost a štěstí),ale bohužel je tu i zároveň sžívání s celiakií a najednou není na nic pořádně času...Takže to řeším za běhu a moc mne už večer mrzelo,že jsem se nemohla zdržet a popovídat si s vámi více!!!Tolik mi to nyní chybí!Promluva s někým kdo ví o čem je řeč.
Takže vám zároveň mnohokrát děkuji za to,že existuje Klub celiaků a tak mohu věřit,že v budoucnu se i já budu moci pravidelně scházet a plánovat akce pobočky v Plzni.
Děkuji,děkuji,za sebe si toho moc vážím a je to pro mě příjemná vize!!!Mějte se moc hezky a přeji jen a jen to dobré!!!
Kateřina Žežulková.

Pobočky klubu

Tue, 30 Aug 2011 16:08:04 +0200

Celia Club Rokycany o.s.

zakládá pobočky v Domažlicích a Plzni.

První schůzky se uskuteční v průběhu měsíce září.

Zájemci z uvedených oblastí, hlaste se na

celiaclub.domazlice@seznam.cz

CeliaClubRokycanyos@seznam.cz

Místo a datum bude upřesněno později.

grilování

Tue, 16 Aug 2011 18:10:03 +0200

Celia club Rokycany o.s.

dne 2.9.od 16°°

pořádá Grilování na zahradě Evangelického kostela v Rokycanech

S sebou

ňamky vhodné ke grilování

Víkendový pobyt

Tue, 16 Aug 2011 18:03:54 +0200

Celia Club Rokycany o.s.

pořádá

víkendový pobyt na Trhoni ve dnech 26.-28.8.2011

odjezd

od Normy v Rokycanech v pátek v 16 hodin

S sebou: dobrou náladu, spacák, karimatku, jídlo, 50,- Kč

Přihlášky e-mailem CeliaClubRokycanyos@seznam.cz

Druhé oslavy dne celiakie

Wed, 01 Jun 2011 19:58:19 +0200

20.květen je věnován všem celiakům a je nazýván Světovým nebo také Mezinárodním dnem celiakie.

I my, členky našeho klubu, jsme se rozhodly, že tento, vlastně náš, svátek také oslavíme.

A protože jsme chtěli zorganizovat pěknou akci, s přípravami jsme začali vlastně již vloni.

Nejprve jsme se domluvili, jak tato naše akce bude vypadat. A pak jsme začali pracovat na samotné přípravě a organizaci akce.

Rozhodli jsme se, že Den celiakie oslavíme v Restauraci Na Střelnici, tady ve společenském sále této restaurace.

A rozběhl se koloběh. Nejprve jsme oslovovali případné sponzory. Tady musím poděkovat našemu asi největšímu sponzorovi a tím byla META Plzeň s.r.o., další nezanedbatlnou částkou nám přispělo město Rokycany a pak už jmenuji za menší sponzory například Optik Trnka. Pochopitelně, že i jemu děkujeme za finanční přispění na naši akci.

Dále jsme se snažili vybrat a oslovit co nejširší počet vystavovatelů - prodejců a výrobců bezlepkových potrain.

Nakonec na naší akci přijali pozvání, Jipek - Jizerské pekárny s širokou nabídkou bezlepkového pečiva. Nejkrásnější a nejlákavější byly dva krásně nazdobené dorty.

Z firmy Expres menu přijeli s nabídkou hotových bezlepkových jídel. Ochutnávka výborné svíčkové každého nadchla a provoněla celý sál.

Kaše a chleby z Nominálu měly také velký úspěch.

Ani firma Labeta se svojí nabídkou sypkých směsí nezústala pozadu.

Pro milovníky kávy dámy z Prote-ch ČR s.r.o. vařily vítečnou kávičku a nabízely další laskominky, všechny bez lepku.

Obchůdek "Z přírody" naopak vařil a nabízel čajíčky a další mlsky.

A nakonec jsem si nechala nabídku našeho klubu. Takže naše členky, pekly na místě langoše, makovec, chléb, ale kdo chtěl, mohl ochutnat dva druhy klobás a to krůtí se sýrem a zeleninou a pak klobásy Apetit.

Dále jsme připravili chuťovky, sýrové koláčky, slané šneky, sladké spirálky a další drobné pečvo.

A protože nejen jídlem živ je člověk, návštěvníci mohli koupit keramické hrnečky, zakoupit a nebo jen prohlédnout obrazy Shimola Čekana, přípaně si domluvit schůzku a nechat si nakreslit odblokovací obrázek od paní Renaty Valentové.

Protože ke každé správné oslavě patří hudba, i nám zahráli žáci ze ZŠ Čechova, členové hudební skupiny The Montain Lake. Musím je moc pochválit. Jejich dvě vystoupení byla píjemným zpestřením oslavy.

A jaká by to byla oslava bez tomboly? Tak i my jsme tombolu uspořádali. Každá členka klubu měla za úkol donést několik předmětů do tomboly. Bylo zcela na každém, kolik do tomboly investuje a jaké předměty daruje. A tak se sešla široká škála, od ryze praktických igelitových sáčků na suché zipy, přes kancelářské potřeby a okrasné vázičky či šperky až po živá zvířátka. Tentokrát jsme v tombole měli pavouky - sklípkany. A kupodivu právě ti byli v popředí zájmu.

A jak zhodnotit naší akci závěrem?

První a největší nedostatek byl, že přišlo velmi málo návštěvníků. Přestože bylo rozneseno a rozvezeno téměř 500 letáků, rozeslali jsme ke 200 pozvánek e- mailem, dostavilo se pouze 40 návštěvníků. Přestože víme jen na rokycansku o více než 50 celiacích.

A jaké poučení na další rok? Nejprve jsem byla docela zklamaná, ale pak jsem si v sobě zhodnotila plusy a mínusy naší schopnosti organizovat větší akci a již přemýšlím o 3. ročníku oslav dne celiakie v Rokycanech. Budeme se muset ještě více zaměřit na propagaci a reklamu nejen akcípořádaných naším klubem. ale i na existenci Celia Clubu samotného.

A jak naše oslavy vypadaly si prohlédněte na náledujících fotografiích.

2. oslavy Dne celiakie

Mon, 09 May 2011 18:56:22 +0200

Celia Club Rokycany o.s.

pořádá

2. oslavy Dne Celiakie

na Střelnici v Rokycanech

20.5.2011 od 9 hodin

Spojené s prodejní výstavou.

Na Vaši návštěvu se těší:

Expres menu - znáte z TV reklamy

Nominál - instantní kaše

Schar

Jiyerka

Paleta Lipnice

a další vystavovatelé

Je pro Vás připravena ochutnávka bezlepkových potravin a piva

Bohatá tombola

Pro dobrou náladu zahrají

THE MONTAIN LAKE

Vstup 10.- kČ

Naše činnost

Mon, 25 Apr 2011 11:28:02 +0200

Velikonoce v muzeu

Velikonoce v muzeu

Mon, 25 Apr 2011 11:24:18 +0200

Stejně tak, jako každý rok i letos rokycanské muzeum B. Horáka pořádalo akci s názvem Velikonoce v muzeu. A členky Celia Clubu Rokycany stejně jako každý rok i letos se této akce zúčastnily.

Letos jsme si doma připravily těsto na bezlepkové perníčky, které jsme přímo v muzeu pekly. Přijemná vůně koření čerstvých perníčků k nám lákala zástupy ochutnáníchtivých návštěvníků.

Dále jsme v muzeu zadělávaly a pekly velikonoční mazance z tvarohového těsta. Několikrát za námi pro mazanec přišla jedna a ta samá dívka. Zeptala jsem se jí, jestli chodí na mazance, protože jsou bezlepku nebo jí chutnají. Odpověď byla následující: " Obojí ."

Pak přišla další paní, která litovala, že nemůže mazance, protože jsou s mléčným cukrem a ona má k nesnášenlivosti lepku ještě nesnášenlivost laktózy.

Tak jsme slečně na místě zadělaly a upekly mazance bez lepku a laktózy. Byla velice překvapena, jak rychle jsme reagovaly na její potřeby.

Catalog Rating

Jíme, abychom žili

Sun, 13 Feb 2011 19:14:04 +0100

Tak mě zase oslovilo téma týdne.

Smysl života.

V dnešní době spousta lidí vidí smysl života v jídle. Někteří neustále řeší, co jíst, aby nepřibrali. Jiní naopak jí i to, co by neměli.

A tak v první skupině jsou většinou mladí lidé, kteří se cítí přejeděni, protože zkonzumovali o půl jablka za týden více.

Ve druhé skupině jsou ti, kteří za den spapkali jen několik hambáčů, pár hranolek, trošku těch čokoládiček a zapili to několika litříky úžasně přeslazených limošek.

Nechci tady moralizovat. Ať každý baští, co je libo. Jen si myslím, že jídlo je prostředek k životu, nikoliv jeho smysl.

Vždyť jsou mezi námi lidé, kteří ze zdravotních důvodů se musí nutně, velice pečlivě zabývat skladbou a složením potravin, které hodlají zkonzumovat.

Jak takový člověk, který musí číst složení každého potravinového výrobku, nesklouzne k tomu, že jeho smysl života je pouhé jídlo?

Myslím si, že je nejdůležitější nadhled. Ano nadhled.

Člověk s bezlepkovou dietou, by si měl už v obchodě přečíst složení všech výrobků, které hodlá koupit. Přečíst bez emocí. Obsahuje lepek, vrátím do regálu. Může obsahovat lepek - vrátím do regálu. Obsahuje škrob a není uvedeno jaký - vrátím do regálu.

Že jsem si toho moc nekoupila?

Je lepší koupit potraviny, které opravdu mohu bez rizika zkonzumovat, než doma zjistit, že jsem si koupila spoustu věcí, ale nesmím z nich nic.

To vede pouze k depresivním stavům. Zase nic nesmím. Já jsem chudinka. V tom obchoďáku pro nás nic nemají. Já bych si tak dala věneček nebo větrník. Proč zrovna já musím dodržovat bezlepkovou dietu. A dotyčný je na nejlepší cestě, jak buď porušit dietu, nebo se začne zabývat jídlem přespříliš.

Jíme, abychom žili. Nežijeme, abychom jedli.

Sebevražda? Pášeme jí denně!

Fri, 28 Jan 2011 17:56:08 +0100

Protože tento blog je o nemoci zvané celiakie a o její léčbě, nějak mě toto téma týdne oslovilo.

V titulku jsem napsala "Sebevražda? Pášeme jí denně!" právě proto, že je hodně lidí s nesnášenlivostí lepku, tudíž těch, co musí ze svého jídelníčku vyloučit potraviny byť i se stopovým množstvím lepku.

Při nesnášenlivosti lepku se pacient musí vyvarovat pšenice, ječmene, ovsa a žita, všech výrobků z nich vyrobených a lepek obsahujících v sebenepatrnějším množství, protože lepek jejich organismus vážně poškozuje.

Jak lidé s bezlepkovou dietou mohou denně páchat sebevraždu?

Mohou, někteří ji páší dokonce pod dozorem lékařů, výrobců potravin a dalších institucí, kteří mají dbát o naše zdraví, samozřejmě, společně s námi.

Zdá se vám to nemožné?

Při bezlepkové dietě, jak sám název napovídá, musí pacient konzumovat stravu BEZ lepku. V České republice je povolen limit lepku do 10 mg. V Evropě se považuje limit lepku 0.

Takže pacienti, kteří konzumují potraviny s označením obsahuje 8 mg lepku a označené vhodné pro bezlepkovou dietu denně páší sebevraždu.

Proč takováto nebezpečná potravina jde dobře na odbyt?

Je chutná. Obsahuje lepek, a proto se chuťově velice podobá "klasickému" pšeničnému chlebu.

Dobře se s ní pracuje. Obsahuje lepek, proto těsto drží, neřídne a snadno se zpracovává.

Mají lidé s bezlepkovou dietou volbu jiných směsí?

Ano, mají. Na trhu je celá řada směsí vhodných pro bezlepkovou dietu neobsahujících lepek. Některé jsou velice drahé, některé jsou naopak levnější než zde zmiňovaná MÁLOlepková směs.

Proč pacienti s bezlepkovou dietou nekupují směsi a potraviny pro ně bezpečné?

Tak to vskutku nevím.

Asi proto, že sáhnou po tom nejjednoduším, co se jim nabízí. Neumí najít v alternativních potravinách svou vlastní chuť. Někteří ani nechtí hledat něco jiného.

A tak spousta pacientů s nesnášenlivostí lepku denně páše sebevraždu, někteří nevědomky.

Schůzka Celia Clubu Rokycany o.s.

Fri, 28 Jan 2011 15:29:27 +0100

ČLENKY CELIA CLUBU ROKYCANY O.S.

MIMOŘÁDNÁ SCHŮZKU KLUBU

17.5.2011 OD 16°° HOD

V OBCHŮDKU "Z PŘÍRODY"

PLACKÉHO ULICE 183, ROKYCANY

Inovovaný www.krámek Celia Clubu Rokycany o.s.

Fri, 28 Jan 2011 15:25:28 +0100

Vážení členové a příznivci našeho Celia Clubu i náhodní návštěvníci těchto stránek.

Připravili jsme pro vás nový internetový obchod, kde si můžete objednávat bezlepkové potraviny od firmy BEZGLUTEN a PALETA LIPNICE. V budoucnu chceme rozšířit náš sortiment bezlepkových potravin o další výrobce.

Nově si v našem internetovém obchodě můžete vybrat, zda si objednané zboží vyzvednete osobně nebo jej budete chtít poslat na adresu.

Objednávky jsou vyřizovány každý sudý týden. Vy si můžete pochopitelně objednat kdykoliv, nejlépe však do pátku každého lichého týdne.

Objednávky můžete posílat přes internetový obchod, mailem a telefonicky.

Pro stálé zákazníky a členy klubu budou v brzké době připraveny věrnostní slevy.

Věřím, že si u nás své zboží vyberete a budete tak podporovat činnost našeho klubu.

Těšíme se na spolupráci s vámi.

Přednáška o Celiakii s Prof. MUDr. Josefem Sýkorou PhD., Msc.

Sun, 23 Jan 2011 16:32:07 +0100

20.1.2011 v 17 hodin jsme se sešli v Obchůdku "Z přírody" v Rokycanech Palackého ulici, abychom vyslechli přednášku o celiakii.

Na přednášku jsme připravili bezlepkové pohoštění. Každý, kdo chtěl, mohl ochutnat bezlepkové chuťovky s křenovou nebo rybičkovou pomazánkou, sýrové koláčky s nivou, linecké cukroví a perník.

Pan profesor MUDr. Josef Sýkora PhD., MSc nás populárně naučnou formou seznámil obecně s onemocněním celiakie a s tím, co se při tomto onemocnění v našem těle děje, jaké jsou nejnovější trendy v diagnostice a v samotném určení diagnozy celiakie a následcích nedodržování bezlepkové diety pro pacienta s celiakií.

Historie onemocnění

První popis celiakie byl sepsán v Antickém Řecku Dr. Galénem. Poté se na dlouhá léta na toto onemocnění zapomnělo. Až v roce 1886 Dr. Gee sepsal základní pohled na celiakii v moderní době. Dalším mezníkem ve výzkumu celiakie byla 30. léta 20. století. Lékaři, přestože věděli, co pacientům neprospívá, neuměli je léčit. Neuměli nahradit základní potraviny.

Další zlom ve vývoji léčby celiakie nastal během 2. světové války v Holansku. Děti s celiakií za války, kdy měly nedostatek potravin, hlavně mouky, prospívaly. Po válce v Holansku opět děti s celiakií začaly neprospívat. To byl impuls pro lékaře jakým směrem nastavit léčbu.

V 50. a 60. letech 20. století vědci sepsali Hlavní koncepci léčby celiakie.

Pohled na celiakii se v dnešní době mění každým dnem.

Příznaky:

Dělí se do dvou skupin. Příznaky v trávicím traktu a příznaky mimo trávicí trakt.

V trávicím traktu: Průjmy s tukem, velké bříško, hubené končetiny, zvracení, nezvladatelné děti - neklid a psychické poruchy, urologické.

Mimo trávicí trakt: poruchy růstu, anémie (snížené Fe), chudokrevnost.

Další příznaky spojené s dalšími chorobami.

Kdo může onemocnět celiakií?

Lidé s genetickou predispozicí. To jsou ti, kteří v rodině mají celiaka. Jejich tělo neadekvátně reaguje na lepek v potravě. Lepek je zásobní protein v zrnu obilnin. Skládá se z glutaninu a gliadinu, který sa dále dělí na alfa (peptid B 3142), beta, gama a delta. Tenké střevo u predisponovaných jedinců neumí zpracovat alfa-gliadin, který pak zabrání rozštěpení lepku a vyloučení z těla. Dochází ke změnám v krevním obrazu a v reliéfu lačníku a dvanáctníku. Tenké střevo ztrácí schopnost vstřebávat živiny - bílkoviny, cukry, tuky, minerály a vitamíny. Tím dochází k podvýživě nemocného jedince.

Diagnostika celiakie spočívá v odběru krve, cíleném vyšetření na zvýšený výskyt protilátek na gliadin a v endoskopickém vyšetření stavu sliznice tenkého střeva.

K tomu, aby byla diagnostikována celiakie je v současné době potřeba splnit tři kritéria, která určilo Evropské centrum pro gatsro:

klinika - podezření na celiakii, příznaky, výskyt celiakie v rodině
laboratorní výsledky - antigen v krvi - glutamináza
enterobiopsie - odebrání vzorku sliznice tenkého střeva a odeslání k histologickému vyšetření
Podle těchto výsledků se celiakie dělí do skupin 0, 1, 2, 3
Skupina 0-zdravá sliznice
Skupina 3 - nejvyšší stupeň poškození sliznice
Dříve se pro stanovení diagnozy celiakie podle Budapešťských kritérií vyžadovaly 3 biopsie. První se dělala při podezření na celiakii, druhá po určité době dodržování bezlepkové diety a před třetí biopsií byl pacient vystaven působení lepku.
1. Celiakie se dělí na několik forem
2. klasická celiakie - pacient má typické příznaky
3. atipická celiakie - latentní nebo tichá.
  K diagnoze atipické celiakie dochází v příčinné souvislosti s jinou nemocí. Nejčastěji je diagnostikována u dětí s diabetem typu A, při hypothyroze štítné žlázy a u dětí s poruchami růstu.
  Léčba celiakie
Jedinou a nejúčinější léčbou celiakie je celoživotní dodržování bezlepkové diety. Při nedodržování bezlepkové diety se po dvaceti letech zvyšuje možnost rozvoje rakoviny a lymfomů v tenkém střevě.
V dnešní době se stále více výrobců věnuje bezlepkové dietě.

Výskyt celiakie v různých státech Evropy.
Ve střední Evropě se odhaduje nebo udává prevalence celiakie 1:1500. V Irsku je 1:300. V Dánsku je výskyt celiaků téměř mizivý, zatím co ve Švédsku je jeden z nejvyšších v Evropě.
Stále se zvyšující výskyt celiakie je dán mimo jiné i stále se zlepšující diagnostikou této nemoci.
V roce 2009 byla u nás zrušena Komise pro Celiakii a zastaven screaning celiakie.

Diskuze
Jeden z dotazů se týkal vývoje léku na celiakii a jak by měl fungovat. Tento lék je ve fázi laboratorních pokusů a uvedení do praxe by mohlo přicházet do úvahy v horizontu desetiletích. Shodli jsme se na tom, že bezlepková dieta je dobrá a chutná a žádný "prášek" nepotřebujeme.
Další dotaz byl na zavádění lepku do stravy malých dětí. Zde pan profesor Sýkora odpověděl, že se uvažuje o snižování věku při podávání příkrmu s lepkem. V současné době je doporučení podávat příkrmy s lepkem od dokončeného 8. měsíce věku dítěte.
Pak zazněl dotaz ohledně nesnášenlivosti mléka. Ve své třicetileté praxi se pan profesor setkal snad s jediným pacientem, který měl primární absenci laktázy. Sekundární absence laktázy je častá, ale výhoda u laktázy je taková, že se sama obnoví po několika týdnech až měsících vynechání mléčných výrobků ze stravy. Laktáza se ze střeva ztrácí při průjmech. S věkem se snižuje její produkce a proto si každý musí vyzkoušet, jaké množství mléčných výrobků snese.
Dále jsme se zastavili u problému s probiotiky. Toto téma je na samostatnou přešdnáku, konstatoval pan profesor Sýkora. A pokračoval, největší význam podávání probiotik je při léčbě antibiotiky. Dále probiotika zlepšují účinnost léků na některé dýchací nemoci. Nejvíce přírodních probiotik je v jogurtech a dalších zakysaných výrobcích.
Pak jsme diskutovali na téma bezlepkových potravin, výrobků a směsí. Kladně jsme hodnotili stále se rozšiřující sortiment bezlepkových výrobků. Pozastavili jsme se u směsí Jizerka, které obsahují 8 mg lepku a je označena jako bezlepková a škrtlým klasem. Podle evropských směrnic pro bezlepkové výrobky je tato směs nevyhovující a měla by být označena jako směs se sníženým obsahem lepku. Pacienti s celiakií by se takovýmto potravinám měli striktně vyvarovat.
Přednáška byla velice zajímavá a byla veliká škoda, že přišlo pouze devět posluchačů, přestože jich osobně, mailem nebo zprávou sms bylo pozváno přes dvěstě. Řekla bych, škoda pro ty, co nepřišli. Takovéhle informace se člověk nedozví každý den a zcela jistě ne při běžné kontrole v ambulanci.

Catalog Rating

Přednáška o celiakii

Thu, 13 Jan 2011 15:15:52 +0100

Dne 20.1.2011 od 17 hodin mezi nás zavítá

do Obchůdku "Z přírody"

Prof. MUDr. Josef Sýkora, PhD., MSc.

Zástupce přednosty pro vědu, výzkum a vzdělání

Univerzita Karlova v Praze,

Lékařská Fakulta v Plzni

Fakultní nemocnice, Plzeň

Dětská klinika FN

a bude nám přednášet o celiakii.

Věřím, že si takovouto jedinečnou příležitost nikdo nenechá ujít.

Jste všichni zváni, nejen členové Celia Clubu Rokycany.

Domácí krekry

Sun, 09 Jan 2011 14:33:31 +0100

1 listové těsto,

1 vejce

sůl, česnek, paprika, pepř, kmín podle chuti

Na pečícím papíru vyváléme listové těsto, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posolíme a posypeme kořením podle chuti. Nakrájíme na čtverečky a dáme upéct.

Catalog Rating